Philadelphiatårta

Vi fick med oss lite Philadelphiaost efter att vi firade långfredag hos makens familj, så jag bestämde mig för att göra en Philadelphiatårta, eller cheesecake som folk också kallar det.
Här är receptet jag fått från mamma. Jag har tweakat det litegrann själv också:

Ingredienser:
3 äggvitor
3 äggulor
3 dl grädde
1-2 tsk vaniljsocker
1 dl socker
70 g Philadelphiaost
Digestivekex
Daimkulor

Krossa digestivekex och lägg i botten av en form.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa grädden och vaniljsockret i en annan bunke. Blanda äggulorna, sockret och Philadelphiaosten med en gaffel. Vispa ner ägguleblandningen i grädden, och vispa sedan ner äggvitorna där i. Häll ner blandningen i formen med digestivekexen och ploppa ner lite daimkulor lite här och var i smeten/formen.
In med allt i frysen och låt stå i ett dygn.
Ta fram ca 15 min innan servering.

image

1 kommentar

Lägg till →

  1. LÃ¥ter gott med daimkulorna!

Kommentera